Prepare carne assada perfeita na sua air fryer sem precisar de churrasqueira. O tamanho certo da peça é fundamental para obter uma carne dourada e suculenta.

Qual o tamanho ideal?

A peça deve caber confortavelmente na cesta da air fryer, permitindo a circulação de ar quente ao redor. Cortes menores e uniformes são melhores, variando entre 600 gramas e um quilo, dependendo da capacidade do equipamento.

Como preparar a carne?

Tempere a carne antecipadamente com alho, sal, pimenta e azeite. Premeie o aparelho conforme as instruções do fabricante e vire a carne na metade do tempo de cozimento para garantir um dourado uniforme. Use um termômetro culinário para checar a temperatura interna da carne, que deve atingir 63°C e descansar por três minutos após o preparo.