Em alta nas redes sociais, o morango cravejado se tornou uma tendência culinária que desperta interesse de consumidores em todo o país. A sobremesa, composta por morangos cobertos com brigadeiro e chocolate branco derretido, além de pedacinhos de calda de açúcar, já pode ser encontrada por até R$ 40 em São Paulo.

No entanto, a demanda por essa delícia não é suficiente para justificar o preço elevado. O morango, principal ingrediente da sobremesa, sofreu com as fortes chuvas que atingiram áreas de plantio desde o final de agosto, resultando em uma oferta reduzida e qualidade inferior.

No mercado, o valor do morango subiu significativamente. Em São Paulo, houve uma elevação de 30%, passando de R$ 19,66 para R$ 25,59 por quilo. Em Belo Horizonte (MG), a alta foi de 177%, de R$ 15 para R$ 41, enquanto em Curitiba (PR), a elevação foi de 94%, de R$ 18 para R$ 35.

A diminuição da produção é atribuída a perdas de até 80% da lavoura por parte de alguns produtores. Ronaldo Herculano de Lima, engenheiro agrônomo e consultor da empresa Ser Agro, explica que o morango cravejado requer morangos grandes e de sabor adocicado, sendo que apenas uma em cada 50 unidades colhidas atende a esses critérios.