O mercado global de bebidas funcionais, estimado em US$ 160 bilhões, tem se mostrado cada vez mais atraente para consumidores jovens e preocupados com a saúde. Marcas estão lançando produtos inovadores, como cafés enriquecidos com proteína e refrigerantes infundidos com CBD, para atender à demanda crescente.

Consumo em alta entre jovens

Segundo uma pesquisa da EY, 75% dos millennials e 80% da geração Z nos Estados Unidos e Brasil consomem bebidas funcionais, que incluem desde energéticos a bebidas probióticas. Mais da metade dos entrevistados afirmou estar disposta a pagar mais por produtos que contribuam para suas metas de saúde e bem-estar.

A demanda por bebidas funcionais como opções de lanche também aumentou, com 64% dos consumidores optando por elas em vez de refeições tradicionais. O relatório da Circana de 2026 indica que essa tendência é ainda mais forte entre jovens de 25 a 34 anos, onde a escolha por bebidas como substitutos de refeições chega a 70%.

Marcas e inovações

A Starbucks, por exemplo, lançou cafés com proteínas em suas lojas na América do Norte e Europa, ampliando sua linha de produtos prontos para o consumo. Sam Henderson, gerente de desenvolvimento de bebidas da empresa, destacou que a demanda por esses produtos é alta, comparável a bebidas tradicionais populares.

Além disso, grandes corporações como Danone estão investindo nesse mercado. A empresa adquiriu a Huel, conhecida por seus shakes proteicos, em um negócio que pode chegar a US$ 1,15 bilhão. Enquanto isso, gigantes como PepsiCo e Coca-Cola também estão seguindo a tendência, lançando refrigerantes pré-bióticos.

Desafios e regulamentação

Apesar do crescimento, há preocupações sobre a eficácia de ingredientes como CBD e outros suplementos. Especialistas alertam sobre a falta de regulamentação rigorosa por parte da FDA nos EUA, sugerindo que a obtenção de nutrientes essenciais deve ser priorizada através da alimentação. No Reino Unido, a Autoridade de Padrões de Publicidade baniu um anúncio da TRIP por alegações enganosas sobre benefícios à saúde.