Um estudo realizado pela Universidade de Illinois em Chicago revelou que o suco de cranberry, quando consumido em sua forma pura e não adoçada, pode auxiliar na prevenção de cáries. Os pesquisadores encontraram que o suco impede o crescimento de bactérias prejudiciais na placa dental e diminui a produção de ácidos que danificam o esmalte dos dentes.

Como o suco de cranberry afeta as bactérias prejudiciais?

A pesquisa, liderada por Christine Wu, professora do Departamento de Odontologia Pediátrica, demonstrou que os compostos chamados proantocianidinas presentes no suco de cranberry interferem nas bactérias que causam cáries. Essas bactérias se alimentam de açúcares e produzem ácidos que enfraquecem o esmalte dos dentes.

Wu realizou um estudo com 22 participantes, incluindo crianças e adultos, testando três tipos de bebidas: suco de cranberry puro, suco de cranberry com açúcar adicionado e água pura. Após coletar amostras de placa dental antes e depois da ingestão das bebidas, os resultados indicaram que o suco puro reduziu significativamente o crescimento das bactérias prejudiciais.