Um compósito natural encontrado em morangos pode ajudar células musculares a queimar gordura excessiva. Pesquisadores do Japão identificaram o pterostilbene, um polifenol presente em morangos, uvas e outras frutas vermelhas, como um agente que promove a queima de gorduras e estabiliza uma proteína crucial para a metabolização de ácidos graxos.

A pesquisa, publicada na revista Food Bioscience, revelou que o pterostilbene reduziu a acumulação de gordura anormal nas células musculares de camundongos cultivados, aumentando a oxidação de ácidos graxos e ajudando a estabilizar a proteína peroxisomo proliferadora ativada receptor delta (PPARδ).

Segundo o professor Takakazu Mitani, da Universidade de Shinshu, a falta de tratamentos específicos para a miosteoase levou sua equipe a buscar substâncias naturais que possam intervir no metabolismo da gordura muscular. O pterostilbene foi identificado durante essa busca e demonstrou eficácia em reduzir a acumulação de gordura interna nas células musculares sem interferir no crescimento e diferenciação normais dessas células.