O bombom de morango é uma sobremesa irresistível que pode ser preparada rapidamente após um almoço em família. Esta receita é perfeita para aqueles dias em que se deseja algo especial, mas sem gastar muito tempo na cozinha.

Ingredientes

Para o creme:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 500 ml de leite
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga

Para a montagem:

  • 2 bandejas de morangos
  • 200 g de chocolate ao leite ou meio amargo
  • 1 caixinha de creme de leite

As quantidades acima são uma sugestão de adaptação para reproduzir a sobremesa, já que o vídeo não informa as medidas exatas.

Como preparar

Primeiro, prepare o creme. Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho e o leite ainda com o fogo desligado. Mexa bem para dissolver o amido e evitar que fiquem grumos.

Depois, acrescente a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo constantemente. Quando o creme engrossar, desligue e misture o creme de leite.

Enquanto o creme esfria, lave bem os morangos e seque cada um. Coloque uma camada do creme em um refratário e distribua os morangos por cima. Cubra com o restante do creme e leve à geladeira.

Para finalizar, derreta o chocolate e misture com o creme de leite até formar uma ganache lisa. Espalhe sobre a sobremesa e volte com o refratário para a geladeira.

Deixe gelar por algumas horas antes de servir. Assim, o creme ganha mais firmeza e o chocolate forma uma camada agradável por cima.