O mercado físico do boi gordo está enfrentando uma fase de negociações abaixo da média, com as escalas de abate aumentando em diversos estados brasileiros, incluindo Goiás. Este cenário de queda nos preços reflete as dificuldades enfrentadas pela indústria frigorífica, que está revendo suas estratégias em função do esgotamento das cotas destinadas à exportação para a China. Fernando Henrique Iglesias, analista da consultoria Safras & Mercado, observa que a indústria precisa aumentar sua…