A eosinofilia esofágica (EoE), uma condição inflamatória crônica rara, está ganhando mais atenção nos últimos anos. De acordo com estudos apresentados na American College of Allergy, Asthma and Immunology, a doença pode ser confundida com reações alérgicas graves.

A EoE ocorre quando eosinófilos, células brancas do sistema imunológico, acumulam-se no esofago. Esses eosinófilos ajudam a destruir parasitas e patógenos, mas podem causar danos à tecidos quando a inflamação se torna excessiva, como na EoE.

Os sintomas da EoE podem ser semelhantes às de uma reação anafilática, incluindo inchaço, dificuldade de engolir, salivação e sensação de comida presa na garganta. Em um estudo, 29 adultos foram diagnosticados com EoE após apresentarem episódios repetidos de dor torácica, salivação e dificuldade de engolir após comer certos alimentos.

Outro estudo identificou mais de 500 mil pessoas com EoE nos EUA, com diagnósticos aumentando sete vezes desde 2009. Homens, adolescentes e pessoas na faixa etária dos 40 anos são mais propensos a desenvolver a condição, além de aqueles com outras condições inflamatórias e alérgicas.

A EoE ainda não tem cura, mas o tratamento visa controlar a inflamação e os sintomas, permitindo que os pacientes tenham uma vida relativamente normal. Alimentos que desencadeiam os sintomas podem ser removidos da dieta.