Comer tarde à noite está associado a um risco significativo de doenças hepáticas, segundo estudo liderado pela Oregon Health & Science University (OHSU). Os pesquisadores analisaram dados de cerca de 200 mil pessoas e constataram que aqueles que comiam após o jantar ou próximo ao sono tinham um risco 20% a 30% maior de desenvolver doenças hepáticas, incluindo a doença hepática gordurosa e cirrose.

Investigação detalhada

A pesquisa, publicada na revista Clinical Gastroenterology and Hepatology, examinou informações de três grandes estudos nacionais: as pesquisas de Saúde das Enfermeiras, Saúde das Enfermeiras II e Seguimento dos Profissionais de Saúde. Esses dados abrangem quase 200 mil participantes que relataram suas hábitos alimentares, rotinas diárias e outros fatores de estilo de vida.

Os resultados indicaram uma associação consistente entre comer tarde à noite e o risco de doenças hepáticas. Os participantes que relatavam comer após o jantar ou perto da hora de dormir tinham um risco 20% a 30% maior de desenvolver doenças hepáticas comparados aos que evitavam refeições tardias.