Quando bate aquela vontade de deixar o bolo ainda mais gostoso, uma cobertura simples pode resolver tudo sem complicar o preparo. Uma cobertura de chocolate cremosa pode ser preparada em casa usando poucos ingredientes e sem precisar recorrer ao leite condensado.

Ingredientes

- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de chocolate em pó 50%
- 2 colheres de sopa de margarina

Como preparar

Primeiro, coloque o leite, o açúcar, o chocolate em pó e a margarina em uma panela. Misture bem os ingredientes antes de levar ao fogo. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre para evitar que a mistura grude no fundo.

Aos poucos, a cobertura começa a reduzir e ganhar uma consistência mais encorpada. Continue mexendo até atingir a textura desejada. Desligue o fogo e espere alguns instantes antes de colocar sobre o bolo. Vale lembrar que a cobertura fica mais consistente conforme esfria.

Para uma cobertura mais uniforme, peneire o chocolate em pó antes de adicioná-lo à panela. Isso facilita a incorporação do ingrediente ao leite e evita pequenos grumos. Se a intenção for uma cobertura mais líquida, basta retirar do fogo assim que ela atingir uma textura cremosa. Para uma camada mais firme, deixe a mistura reduzir um pouco mais.