O mercado físico do boi gordo segue com preços firmes e perspectiva de alta nesta terça-feira (10), sustentado pela oferta restrita de animais em grande parte do país. As escalas de abate permanecem encurtadas, concentradas entre cinco e seis dias úteis na maioria das regiões pesquisadas, dificultando o alongamento das programações e mantendo os frigoríficos ativos na compra de boiadas. A necessidade de recompor as escalas reforça a sustentação dos preços no mercado disponível.

O movimento de valorização perdeu intensidade em relação ao observado ao longo de outubro, mas continuam ocorrendo reajustes pontuais e negócios acima das referências médias, segundo o analista da Consultoria Safras & Mercado , Fernando Henrique Iglesias. Nas principais praças pecuárias, as referências médias para a arroba do boi gordo foram: • São Paulo (SP): R$ 396,20, na modalidade a prazo • Goiás (GO): R$ 383,57 • Minas Gerais (MG): R$ 387,35 • Mato Grosso do Sul (MS): R$ 385,80 • Mato Grosso (MT): R$ 373,04 Receba no seu e-mail as notícias mais importantes do dia, análises de mercado e os principais fatos que movimentam o agronegócio: assine a newsletter do Canal Rural Atacado O mercado atacadista de carne bovina segue nesta terça-feira com preços estáveis. Segundo Iglesias, a entrada dos salários na economia e a melhora da reposição entre atacado e varejo oferecem sustentação ao mercado, enquanto a forte movimentação das exportações reduz a disponibilidade de determinados cortes no mercado doméstico.