A CBS (Certificação em Biosseguridade), desenvolvida pela Embrapa em parceria com a farmacêutica Boehringer Ingelheim, deve alcançar 160 propriedades leiteiras no Brasil. O protocolo, que já identifica produtos comercializados em supermercados, avalia mais de 140 pontos críticos nas fazendas, abrangendo animais, pessoas, veículos, instalações e processos.

TRANSFORMANDO RECOMENDAÇÕES EM ROTINA AUDITÁVEL

A base do protocolo remonta a um documento publicado pela Embrapa Gado de Leite em 2018, com orientações para ampliar as barreiras sanitárias na bovinocultura leiteira. Em 2020, a pandemia acelerou a adoção dessas medidas, levando algumas fazendas a restringir o acesso de pessoas e veículos à área de produção, exigir jalecos e propés de visitantes e instalar rodolúvios para lavar os pneus dos caminhões.